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残り物で色々料理。

3連休の最終日、
嫁は昼前から買い物に出かけるからチビ達の
ご飯ヨロシク!・・・っと育O放棄。ジョウダンデス

まぁ年末近い時は其々役割分担でこなすのが
我家の決まりなんで冷蔵庫の残り物で作ってみた。

20161225food.jpg

チビ達にはお弁当で。
出汁巻き卵、豚バラの生姜焼き、水菜とレタスの明太マヨ和え
残り物のコロッケと同じく残っていたキーマカレーを茹でた
ジャガイモとチーズを混ぜて焼いたカレーグラタン。

全部チビ達の大好きな物でかためてみました。


キーマカレーがまだ余ってたのでこれでもう一品と
冷蔵庫をガサゴソしたら餃子の皮があったので一工夫。

20161225food2.jpg

カレーは冷蔵庫で一晩寝かせてたヤツで作る時に
茹でたジャガイモと牛乳で作ったペーストを混ぜたので
少し固めの餡状態になってたのを利用し、カレー餡に
チーズを入れて後は普通に包んでいきます。

20161225food3.jpg

じっくり焼いたらカレー餃子の完成です。

食べてみたらパリパリの皮の中からトロトロの
カレーとチーズがブシュ!とで出来てチョー美味い!!

残り物再利用もこれなら良いですね、但し・・・


口の中が火傷するくらい熱いので要注意!


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harukuni1964

Author:harukuni1964
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ウルトラシリーズと仮面ライダーシリーズ、及びガンプラをこよなく愛する昭和生まれのオジサンモデラー。

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