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お蕎麦でパスタ料理?

冷蔵庫に生蕎麦が残ってる・・・

いつもならお出汁の効いた温かいお蕎麦にするか
冷水でシメて喉越しの良いザルにするかだが、


うん、少しアレンジしてみよう。

sobapasta.jpg

つーわけで、スーパーで何か合いそうなソースが
ないかなと色々見てこの和風なソースを選んでみました。

sobapasta2.jpg

具には何を使うか迷ったんですが、ベースが醤油系
なのであっさりと肉を使わずタマネギとシメジを軽く
炒めた物を加えます。

sobapasta3.jpg

ソースと具材、それと湯掻いて冷水でシメたお蕎麦を
ボウルで混ぜて最後に水菜と海苔をふりかけて完成です。

ゆず醤油の風味が蕎麦に結構合いますね、
お蕎麦なのにパスタに近いよ。

ただ、これを食べた嫁の一言・・・

「うん、ありがちな味やね。」



辛辣なご意見ありがとうございまーすっ!!


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harukuni1964

Author:harukuni1964
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ウルトラシリーズと仮面ライダーシリーズ、及びガンプラをこよなく愛する昭和生まれのオジサンモデラー。

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