少し手抜きで美味しく作る。

なんて事ない先の休日、
朝から作った朝食がこれ。



ベーコンエッグにかぼちゃとジャガイモのポタージュ。

スープは一から手作りですが他は少し手抜きかな？
っと思いつつもなんかこの頃チビ達がクラブだデートだと
外出する事の方が多くて作る気合が希薄になってきたなと。

そんな事もあってか、昼ご飯もほんの少し手抜きで作ってみた。



まずはベースのピラフを炊く用にコンソメをお湯で溶いて
冷ましておきます。



材料はこんなもん、
采の目切りくらいの大きさにしておきます。

　　

土鍋に洗った米、コンソメスープ、具材、オリーブオイル
それとコーンを入れ最後に塩を一つまみ。



炊きあがったらバターと黒胡椒を加えてよく混ぜて
から少し蒸らします。



采の目切りにした撮りの胸肉にタマネギと
シメジをオリーブオイルで炒めて軽く塩胡椒で
下味を付けます。

　　

ここで手抜き技炸裂っ！
市販のドリアソースと牛乳で味付けをします。



ピラフに出来上がったソースとピザ用チーズを
のせてトースターで５分程焼いたら・・・



チキンドリアの完成ですっ！！


普段ならソースも市販を使わずに小麦粉とバターで
ベシャメルソースから作るんですが、

まぁチビ達が居ないとなぁ・・・気合入んねーし。。。



っと思っていたら多く作りすぎて残っていたドリアを
帰ってきたチビ達がお腹空いたーっ！と野獣の如く
瞬く間に完食っ！

なんだよ、食べるんならもっとちゃんと作ったのに。。。


やっぱ手抜きも程々にしよう。