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いろいろ味ご飯。

ちょっと変わったご飯が食べたいっ!

確かに土鍋で炊く白ご飯は美味しいがたまには
違ったご飯を炊いてもおもしろいかも。

んで、休日にこんなの作ってみました。

irogohan.jpg

まずは出汁作りから。
市販の物を使って醤油ラーメン系のスープを
作りご飯を炊きます。

irogohan2.jpg

具材に鶏肉と椎茸、シメジ、ニンジンを入れ
炊きあがったら混ぜて蒸らす時にゴマ油と
黒コショウを入れます。

irogohan3.jpg

蒸らしている間に野菜炒めを作ります。
もう何でもイイですよ野菜はっ!塩味ベースで
味付けをしてます。

irogohan4.jpg

最後にこれ等と目玉焼きをのせたら完成っ!
一緒に混ぜて食べるんですが、チビ達曰く・・・

「どっかの国の屋台にありそうなアジアンライス?」

すみませんね、屋台レベルで。。。(;´Д`)


irogohan5.jpg

続いては和風でいってみようかと。
鰹と昆布の合わせ出汁に出汁醤油、酒、味醂、で
味付けをします。

irogohan6.jpg

土鍋にお米、作った出汁を入れそこに鮭の切り身と
千切りにした生姜をのせます。
鮭はスーパーで売ってる塩鮭でも良いですよ、入れる前に
軽く水洗いをして表面の塩分は落としておきます。

irogohan7.jpg

炊きあがったら鮭を取り出してご飯を混ぜて
蒸らします。

irogohan8.jpg

蒸らしている間に取り出した鮭をほぐして
出来たご飯に混ぜ込みます。

irogohan9.jpg

仕上げにもみ海苔をふり、イクラをのせて完成ですっ!

コイツはチビ達大絶賛っ!


炊込みご飯系は色々工夫次第で楽しめるので
今度はもっと具材をアレンジして挑戦してみましょうかねぇ。


プロフィール

harukuni1964

Author:harukuni1964
趣味と雑事の管理人

ウルトラシリーズと仮面ライダーシリーズ、及びガンプラをこよなく愛する昭和生まれのオジサンモデラー。

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