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スープでご飯っ!


美味しいスープをおかずにご飯が食べたいっ!!


いや、チビ達から催促があったわけじゃないんですが
気分的にそう言った昼食も良いかなと思って少し工夫を
凝らして作ってみました。

お題は「かぼちゃのクリームスープ」


panpukin.jpg

まずは南瓜の種を丁寧に取ってぶつ切りにして
茹でていきます、だいたい爪楊枝がスッと通る
くらいまで柔らかくなるまで茹でます。

panpukin2.jpg

茹でている間に玉葱、ベーコン、それとさいの目上に
切ったジャガイモと人参をガーリックとオリーブオイルで
炒め、ある程度火が通ったら鍋に移し水とコンソメスープ
の素を入れて煮ていきます。

panpukin3.jpg

茹であがったかぼちゃをミキサーに移して牛乳を足し
ペースト状にします。

panpukin4.jpg

ペースト状にしたかぼちゃと市販の生クリームを
鍋に入れ一煮立ちしたら塩胡椒、それとバターで
味を整えて完成ですっ!

panpukin5.jpg

出来上がりはまずまず、
スープと言うよりシチューに近いかも?
でもこれはこれで美味しいです。

バゲットなんかとよく合うよっ!マジ美味めぇっ!!


次はジャガイモでやってみよう。


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harukuni1964

Author:harukuni1964
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ウルトラシリーズと仮面ライダーシリーズ、及びガンプラをこよなく愛する昭和生まれのオジサンモデラー。

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