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関西では異端?でも・・・(゚Д゚ )ウマー

先日の東京旅行で立ち食いソバの店に「コロッケうどん」が
あったんで挑戦してみた。

最初は「うどんにコロッケ?」っと躊躇はしたんですが
食べてみると・・・

ウマー+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚:.。+゚ーイっ!!


帰ってから自分でも作ってみようと見様見真似で
作ってみました。

kroketudon.jpg

出汁は関西風にしてコロッケも市販の物を使って
みたんですが...なんか。。。違う? (;´Д`)

味的にはコロッケと関西風出汁でも悪くは
ないんですが、東京で食べた時はもっと食べ易かった
ような??

後で調べたら出汁は別としてコロッケは衣を厚くして
ジャガイモも水分を少なくして作ってるそうな。
だからツユに漬しても形が崩れず食べれたんですね。


う~ん、立食い蕎麦侮り難し・・・(´へ`;)ウーン


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harukuni1964

Author:harukuni1964
趣味と雑事の管理人

ウルトラシリーズと仮面ライダーシリーズ、及びガンプラをこよなく愛する昭和生まれのオジサンモデラー。

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