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夏の昼ご飯 その2

ここ二、三日は快晴は良いけど気温が昇竜拳のように
上昇した酷暑続き。

最近チビ達がハマっている冷たい飲み物でも作って
みようかと材料を買い出しに行ったけど・・・売ってねーや。
仕方なく代用品でナンチャッテ風に作ってみた。

natsumeshi5.jpg

材料は市販のコーヒーゼリーとカフェオレ、
タピオカ使いたかったけど売って無かったので
こんなので何処まで再現できるかな?っと。

natsumeshi6.jpg

作るのは簡単、崩したゼリーをコップに入れてカフェオレを
注ぐだけ!
大き目のストローでいざ実食・・・

チビ妹と協議の結果、
吸い込んだ時の食感はタピオカドリンクに近いけど、
ただそれだけ。。。全然別物。(T_T)ソンナモンサ

natsumeshi7.jpg

その日の夜は嫁も家事お休み、っと言う事で
久々に家族で近所のハンバーグレストランへ。

やっぱ久々に食べると美味いなぁ。

natsumeshi8.jpg

次の日、いつも麺とか飯物とかなのでお昼御飯を
手抜きにせず1品づつ作ってみた。
出汁巻きタマゴ、肉野菜炒め、市販のナゲットに
シメジとオクラの御浸し、焼き鮭。

炊き立てご飯とお味噌汁も作ったけど・・・

見た目地味だなぁ。。。orz



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夏の昼ご飯 その1

人並みにお盆休み入りましたが、やってる事は
普段の休みと変わんねーや。

ここ二日でやった事と言えば・・・家族のご飯作り?

natsumeshi.jpg  natsumeshi2.jpg

冷蔵庫に鳥むね肉があったので冷たい麺を、
茹でてほぐしたむね肉とモヤシに棒棒鶏のタレ
を絡めた物とレタスとカイワレ大根、トマトをざく切りに
した野菜を麺の上にのせてます。麺は茹でた後に
冷水でシメてオイスターソース、ゴマ油、鶏ガラスープの素
胡椒で味付けしてあります。

付合せに炭水化物コラボのキーマカレーを。

natsumeshi3.jpg  natsumeshi4.jpg

かく言う俺はわざわざマクドで夏限定メニューだったりします。エヘ
このカレーチキン、チキンフィレオにカレーソースをのせただけ?
まぁそんなもんか・・・(´;ω;`)



フードコート飯!

先日のゴジラSHOW BASEを見に行った時、
お昼御飯を何にしようと家族で話し合って、
色々食べたいからフードコートで別々に買ってシェア
しようと閣議決定、そして其々が選んだのが・・・

arioFC.jpg

まずは嫁、
ペッパーランチでビーフペッパーライス。

arioFC2.jpg

続いてチビ姉はこれまた好物の
ポムの樹でオムライス。

arioFC3.jpg

最後に俺、これまたリバウンドも考えずに
三田製麺所でつけ麺、麺中盛り(450g)味玉トッピングに
唐揚げ丼と言う炭水化物オンパレードの反則技!!


流石にこの量は多かった。。。orz

取り敢えずみんなでシェアして食べきりましたが
これからは歳相応な量にした方が身の為と実感。
(´;ω;`)ウッ…


スイッチの入る方向が間違ってる?

まぁいつもの如く休日はお昼御飯を俺が作りますが、
いつもなら適当にやる事がたまにふとした事でスイッチが
入ってしまう場合がありまして・・・

lunchtime.jpg  lunchtime2.jpg

冷蔵庫にキャベツの千切りが残ってたので捨てるのも
勿体ないと思いササッとお好み焼きを作ったのが
そもそもの原因。コイツで変なスイッチが入って・・・

lunchtime3.jpg

これまた昨晩の残り物で肉味噌あるので冷やし担々麺を。
中華スープに練り胡麻、豆乳(無ければ牛乳でも可)、ラー油
花椒でスープを作り冷やして冷水でしめた中華麺と水菜
肉味噌を乗せて完成。

lunchtime4.jpg

そしてラストは究極の手抜きなのに奥が深い
TKGこと玉子かけご飯!

lunchtime5.jpg

TKG専用の醤油を白飯にかけてから玉子を
のせる後混ぜ派。
普通の醤油で作るより遥かに美味い!!


っとまぁ本日はやる気ベクトルが突拍子もない方向に
向いた休日でした。
人間ってやらなきゃいけない事がある時に限って別方向へ
変なスイッチ入るのはダメだよなぁ。。。orz


ポパイ、ハンバーガー作って!(オヤジネタ)

題名のネタ元が判る人はアラフィフ決定!!


話は戻って嫁がハンバーガー用バンズをスーパーで
買ってきた(近所では中々売ってない)ので久々に
自家製ハンバーガーを作ってみました。

oreburger.jpg

そんな凝った作りにはしないで極々ありふれた
ハンバーガーで行こうかと。

oreburger2.jpg  oreburger3.jpg

先ずは細かく微塵切りにしたタマネギをバターで
キツネ色になるまで弱火で炒め、荒熱をとってから
ボウルに炒めタマネギ、合挽肉、牛乳で戻したパン粉
ラード、塩胡椒、ナツメグ、ガーリックパウダー、そして
醤油を少々入れてよくかき混ぜてパティを作ります。

oreburger4.jpg  oreburger5.jpg

バンズより少し大きめに丸くしたらフライパンで
ゆっくり焼いていきます。

oreburger6.jpg  oreburger7.jpg

焼けたら一旦取り出してフライパンに残った肉汁に
料理酒(ワインが無かった)、ケチャップ、中濃ソース
ハチミツ、バターを加えて煮詰めソースを作り、そこに
焼けたハンバーグを入れて絡めます。

oreburger8.jpg

1個だけチーズをのせてトースターで焼いてチーズバーグに

oreburger9.jpg

少し温めたバンズにマスタードマヨネーズを塗り
野菜、ソテーしたタマネギ、ハンバーグをのせて
もう一つは目玉焼きをのせて仕上げます。

oreburger10.jpg

自家製チーズバーガーとエッグバーガーの完成です!!


チビ妹と嫁は半分づつ両方食べてみて美味しいけど
食べ辛い、手がぐちょぐちょなる!っと言ってました。

まぁ確かに食べ辛いけど美味しけりゃイイじゃん!!


プロフィール

harukuni1964

Author:harukuni1964
趣味と雑事の管理人

ウルトラシリーズと仮面ライダーシリーズ、及びガンプラをこよなく愛する昭和生まれのオジサンモデラー。

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